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Berliner Schnitzel
“Für Berlin gar nicht schlecht” musste ich dem Küchenmeister sagen, als er beim Bezahlen sachsicher “War lecker?” mehr gesagt als gefragt hatte. Das ließ ihn natürlich stutzen und meine Aussage...
View ArticleBrotpanscher
Über das angeblich kunstvolle am Bäckerhandwerk habe ich mich schon oft gewundert. Etwa, wenn die “Vollkornbrötchen” aus ganz verschiedenen “Backstuben” in weit auseinanderliegenden Teilen unseres...
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Knappes Bahngut: Schwarze Brühe
[ICE, Berlin] “Noch ein Hinweis zu unserem Bordbistro und Bordrestaurant: leider können Sie dort heute nur abgepackte Speisen und Kaltgetränke erhalten. Wir bemühen uns jedoch bis Kassel-Wilhelmshöhe...
View ArticleBahnkritik: Bord-Restaurant / Bord-Bistro
- Wir kennen das Geschwätz der modernen “Ökotrophologen” (Parade-Philosoph: Prof. Dr. Georg Koscielny): richtig kochen mit rohen Zutaten könne man heute vergessen, das gäbe es nirgends mehr. Das ist...
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